@trapeznick

Трапезник

Telegram-канал @trapeznick: 44 тыс. подписчиков, 34,3 тыс. просмотров на пост, оценка 63

Кулинария

63CВыше, чем у 8 из 10 каналов категории

Середина категории 39–56Этот канал 63

44 тыс.
Подписчики: 34,3 тыс.
Медиана просмотров за 30 дней: 78,0%
Просмотры / подписчики за 30 дней: 48
Постов за 30 дней

Данные на 1 октября 2026 г.

Открыть в Telegram

Поделиться В сторис

Рестораны Москвы: закрытия, переезды и слухи с Патриков — обо всём этом с иронией и вниманием к деталям. Автор делится афишами вечеринок, зарисовками из заведений и наблюдениями за ресторанным бизнесом. Пишет живо, без сухих пресс-релизов.

описание каталога О канале от автора

Ваш любимый ресторанный вестник № 5221094463

Обзор

Составлен автоматически по данным канала, обновлён 11 сентября 2026. Числа в тексте — на эту дату; свежие стоят плитками выше.

Трапезник (@trapeznick) — канал о светской и ресторанной жизни: скандалы, драки на открытиях, ироничные разборы поведения рестораторов. Судя по последним постам, в центре внимания — конфликт с Антоном Пинским в ресторане Vаниль, поданный через короткие едкие реплики и цитаты из переписок.

На 11 сентября: у канала 44 136 подписчиков, медиана просмотров поста — 46 300, а ER — 104,9 %, то есть просмотры кратно превышают число подписчиков. За 30 дней вышло 43 поста — заметно чаще медианных 16 постов у 52 записей категории «Кулинария». За 13 дней наблюдений подписчиков стало больше на 4 085, а средние просмотры выросли на 32 300.

Стиль — короткие сторис-реплики с эмодзи, реакция на инфоповод почти в реальном времени. Подойдёт тем, кто следит за светской хроникой и любит быстрый разбор скандалов, а не рецепты или обзоры блюд.

На фоне категории канал выделяется и охватом (медиана подписчиков в категории — 35 581), и вовлечённостью: ER 104,9 % против медианных 7,5 % по каталогу. Place Score — 69.

Частые вопросы

О чём канал @trapeznick?: Канал пишет о светской и ресторанной жизни, разбирая скандалы вроде конфликта в ресторане Vаниль между автором и рестораном Антона Пинского. Стиль — короткие ироничные посты и цитаты из переписок.
Можно ли купить рекламу в канале @trapeznick?: Владелец пока не открыл прайс на размещение. Связаться с ним можно напрямую в Telegram.
Сколько подписчиков?: Подписчиков — 44 тыс. Медиана просмотров поста — 34,3 тыс. Просмотров на подписчика — 78,0%. Данные на 1 октября 2026 г.
Как часто выходят посты?: За 30 дней вышло постов: 48 — это несколько раз в день. Данные на 1 октября 2026 г.
Есть ли у канала галочка Telegram?: Галочки Telegram нет.
Кто ведёт страницу канала в каталоге?: Пока никто. Если это ваш канал — заберите страницу: сможете отвечать на отзывы и видеть её статистику.

Это ваш канал?

Подтвердите владение — точные метрики и что улучшить, ответы на отзывы от лица канала и бейдж владельца на странице.

Подтвердить владение

Займёт минуту: пост с кодом или бот в администраторах
Ваша страница в tg.place

Знаете владельца?

Перешлите ему это сообщение — он подтвердит права и заберёт накопленное: статистику страницы и ответы на отзывы.

Подписчики+3 963 за 33 дня

44 26540 051

1 окт.44 014+17 за день

Наведите на график или проведите пальцем — покажем день.

Из чего складывается
Вовлечённость	21,4 из 30
Качество роста	16,7 из 20
Реакции и пересылки	6 из 15
Регулярность	6 из 12
Доверие	3,7 из 8
Отзывы	недостаточно данныхотзывов пока нет

Оценка 63 — по 5 показателям из 6: остальные пока не измерены. Методология

Последние посты

вчера9,7 тыс.Открыть в Telegram
В Париже есть ресторан Au Pied de Cochon. Это культовая брассери с 80-летней историей, которая работает 24/7. Там сидят художники, богема, гурманы и ночные совы. Когда-то туда ходили Брижит Бардо и Жан-Поль Бельмондо, сегодня там можно встретить Эда Ширана. Внутри ни одного алжирца или марокканца. В Au Pied de Cochon готовят классику французской кухни (улитки, луковый суп, перечный стейк и т.д.) и отдельная страница посвящена свинине. Поросята здесь абсолютно везде: на вывеске, дверной ручке, коврах, в декоре и меню. Когда я там был последний раз — рядом со мной сидела милая пара пенсионеров. Знаете, что они заказали в 23:19 среды? Свиные ножки (в честь которых назван ресторан). И ели за обе щеки. Для меня это и есть настоящий гедонизм. Есть что хочешь и когда хочешь. У нас в стране с каких-то пор стало очень модно говорить: я не ем свинину 💅🏼💅🏼💅🏼 Эта фраза меня искренне изумляет. Нет ничего смешнее русского человека, который вырос на сосисках, сервелате и докторской колбасе, а потом ВНЕЗАПНО говорит, что он не ест свинину. Эти же люди сидят летом на террасах, едят прошутто с дыней и потягивают апероль. А потом идут в El Pimpi на хамон 5J. Это же просто фарс. Вы либо крестик снимите, либо трусы наденьте. Нашей ресторанке нужен ребрендинг свинины, потому что она дискредитирована. Кто-то должен открыть приличный ресторан со свининой и красиво это упаковать (как Au Pied de Cochon). Из конкурентных преимуществ... мы не расисты, но все знают, что в Москве есть радикально настроенная прослойка потребителей, которая не любит сидеть в ресторанах среди лиц кавказской внешности. Вот. Эти люди туда не подойдут на пушечный выстрел. Слабый бизнесмен боится не угодить всем подряд. Сильный бизнесмен сделает из этого собственную фичу. MAKE PORK GREAT AGAIN (к мусульманам и евреям вопросов нет)
Ещё
вчера10,7 тыс.Открыть в Telegram
Зашел в Molon Lave, а тут день рождения. Самому старому греческому ресторану Москвы исполнилось 12 лет. За это время он пережил «Пифагор» и не масштабировался, как Eva. Для меня Molon Lave — самый честный и аутентичный греческий ресторан Москвы. Во-первых, здесь уютно и не пафосно. Во-вторых: тут греческие владельцы (Алексей Каролидис и Самсон Моисидис), греческий шеф (Цилиас Стаматис) и греки на сервисе (меня встретил Яннис Сосунидис). Нет абсолютно ни одного шанса, что вы придете сюда и не увидите ни одного человека, фамилия которого не заканчивается на -пулос, -идис или -акис. В-третьих, если вы откроете меню, то вы увидите . В Греции ее не просто любят, а она является важной частью рождественского стола. Москвы, естественно, это не касается. Откройте меню ресторана Eva, откройте меню ресторана Pafos, откройте меню ресторана Meraki. Вы не найдете там ни одного блюда со свининой. Знаете почему? Чтобы не отпугивать осознанных адептов ПП и людей, которым есть свинину запрещает конфессия. Эти рестораны прогнулись под рынок, а Molon Lave — нет. С днем рождения! Я пошел бить тарелки 💃🏻
Ещё
2 дня назад57,1 тыс.778 пересылокОткрыть в Telegram
Сотрудник, заметивший котлету по-киевски в 2022 году, дождался согласования сверху и переименовал позицию. На это у него ушло 4 года. На очереди Греческий салат из-за членства в НАТО.
2 дня назад19,1 тыс.316 пересылокОткрыть в Telegram
Дети, которые ходят на Патрики, чтобы посмотреть на машины, узнали про улицу Поварская и ее богатый автопарк. Кто не знает — на Поварской продают самые дорогие сырники в Москве. 2200 рублей в ресторане Assunta Madre. Вообще, Поварская намоленная улица с богатой историей. Здесь жили Пушкин, Лермонтов, Державин и Илья Глазунов. В 2013 году возле ресторана «Каретный двор» (сейчас на его месте Mr. Lee) Деда Хасана застрелил снайпер, а в прошлом году здесь отметил 80 лет Никита Михалков.
Ещё
3 дня назад18,9 тыс.Открыть в Telegram
В соцсетях завирусился рецепт простой, легкой и очень вкусной (как говорят) закуски с виноградом. Записываем: Зеленый виноград без косточек + оливковое масло + соль + черный перец + поджаренный кунжут + зеленый лук Кто попробует — потом отпишитесь, как оно.
3 дня назад17,3 тыс.63 пересылкиОткрыть в Telegram
Два года назад Илья Тютенков рассказал Forbes, как в Correas зародилась субкультура фуди.
3 дня назад16,9 тыс.Открыть в Telegram
Сходил в культовый ресторан — Correas на Большой Грузинской. В этом году ему исполнилось 23 года. Открытая кухня, меню на листке A4, тесная посадка, а вместо помпезной террасы — деревянная скамейка. В начале нулевых это был большой стиль и полная противоположность тому, что существовало на рынке. У меня есть конспирологическая теория — без Correas не было бы Патриков. По крайней мере, в том видео, в котором мы их знаем. В праймовые года Correas туда любил ходить Илья Тютенков, который жил на Грузинской. Ему очень нравилась не претенциозная атмосфера и он захотел сделать что-то похожее, но для другого района. Заручившись поддержкой Дмитрия Сергеева (главы московской Ginza), они открыли на Малой Бронной Uilliam's. Остальное — история. Первое, о чем вы подумаете, зайдя внутрь — время остановилось. Уставший интерьер и архаичное меню перенесут вас на добрые 10-15 лет назад. Но знаете что? Ругать за это его не хочется, потому что в этом есть свой шарм. За прошедшие 20 лет Correas стал олицетворением фразы «ресторан на районе». Ему не нужны ни блогеры, ни инфлюенсеры, ни просмотры в соцсетях. Внутри сидят только местные, которые столоваются там уже много лет. Жители Грузинской ходят в Correas, как в магаз за хлебом. Он интегрирован в район также, как Пышечная на Конюшенной — в Конюшенную. Кто-то ходит в Correas в халате и тапочках. Кто-то оставляет в Correas собственную кружку, чтобы пить из нее каждый день. На стене висят десятки медалей. Мельбурн 2014, Берлин 2019, Чикаго 2024, Бостон 2025. Они принадлежат владельцу ресторана Руслану Раджапову. Он — финансист, марафонец, айронмэн и полиглот (знает больше 4 языков). Ресторатором себя не считает (поэтому вы о нем не слышали). В начале нулевых он познакомился с шефом из Нью-Йорка Айзеком Корреа, с которым они решили открыть ресторан вместе и назвать в его честь. Корреа был совладельцем ресторана 7 лет. В 2013 году он вернулся в США и сейчас живет во Флориде. В двух крупнейших городах России есть рестораны, совершившие революцию. Они сделали модной простоту и изменили отношению к шефу. В них шеф был не наемником, а совладельцем ресторана, который выходит в зал, общается с гостями и говорит с учредителями на равных. В Петербурге это Duo Gastrobar, в Москве это Correas.
Ещё
3 дня назад25,8 тыс.660 пересылокОткрыть в Telegram
Доброе утро всем, кроме блогера Надежды Глушко, которая ради охватов и просмотров съела коровью голову.
24 сент.25,8 тыс.421 пересылкаОткрыть в Telegram
Black Thai Александра Раппопорта закрывается после 12 лет. Из них 6 прошли на Страстном бульваре и еще 5 в гостинице Украина. Говорят, не договорились по аренде. Чувствуете, в какое время мы входим? Новости о закрытиях сыпятся почти каждый день. При том, что на дворе только сентябрь. До весны 2027-го доживут не все.
24 сент.21,4 тыс.169 пересылокОткрыть в Telegram
Новости технологий. Моторика и координация конечностей роботов продолжают стремительно приближаться к человеческим. Теперь они могут делать коктейли. Бармены, готовы идти на завод?