Кулинарный 🥡 Абьюз 🥢

Common questions

How many subscribers?

Subscribers: 375.3K. Median views per post: 82K. Views per subscriber: 21.8%. Measured on October 1, 2026.

How often are posts published?

Posts in the last 30 days: 15 — that is almost every day. Measured on October 1, 2026.

Does this channel have a Telegram tick?

No Telegram tick.

Who runs this channel page in the catalog?

Nobody yet. If this is your channel, claim the page: you will be able to reply to reviews and see its stats.

Latest posts

Posts are in Russian — that is what the channel publishes.

• 2 days ago67.8KOpen in Telegram
  «Крошево»: когда капуста — это не просто овощ, а повод для большого праздника Между делом сгонял вместе с командой каршеринга Ситидрайв на культурно‑гастрономический фестиваль «Крошево» в Боровичах Новгородской области — и это было не просто «съездили на выходные», а настоящее погружение в капустную феерию. Там даже воздух пах пряными травами и квашеной капустой — будто сам город решил напомнить, как вкусно бывает по‑деревенски. План максимум выполнил — и даже чуть больше! Вот что успел за эти дни: Рекорд 800 литров серых щей — зафиксировали для Гастрономической книги рекордов России. Огромный чан, насыщенный аромат, дым костра, улыбки вокруг — и понимание, что ты часть чего‑то по‑настоящему большого. Это не просто цифра, а целая история вкуса и традиций, которую теперь официально записали. Капустный парад и капустная заруба на Белелюбском мосту через реку Мсту. Вместе с местными мастерами я впервые в жизни участвовал в заготовке крошева — той самой основы для знаменитых серых щей. Шинковать капусту с солью и пряностями, укладывать слоями и утрамбовывать и следом крошить — дело не для слабых рук. Но когда видишь, как из простых продуктов рождается вкус, который веками кормил целые деревни, — руки сами работают быстрее. Изыски фермерского рынка и гастрономического маркета. Тут было всё: от домашних солений до ремесленных сыров и северных варений. Каждый прилавок — как мини‑экскурсия по Новгородской области. Интерактивные площадки и стенды — тут и мастер‑классы, и дегустации, и истории про локальные продукты. Прошёл по всем, везде что‑то попробовал, чему‑то научился и кучу идей для кухни забрал с собой. И знаете, что особенно круто? Фестиваль «Крошево» — это не про «посмотрели и уехали». Это про участие: ты сам делаешь крошево, видишь, как варят щи, пробуешь, смеёшься, слушаешь истории старожилов. И уезжаешь не просто с полным животом, а с ощущением, что прикоснулся к чему‑то настоящему. Отдельная благодарность команде Ситидрайв за эту поездку: каршеринг дал свободу двигаться по своему маршруту, заезжать в самые интересные места и не зависеть от расписаний. Когда есть удобный транспорт, любое приключение становится ближе. #Крошево #Боровичи #НовгородскаяОбласть #ГастроФестиваль #СерыеЩи #ГастроРекорд #ТрадиционнаяКухня #Ситидрайв 📲 Подписывайся на канал в МАХ

  More
• 3 days ago81.4KOpen in Telegram
  Комфорт‑класс «Аэрофлота»: завтрак, который делает полёт особенным Лечу рейсом Дели — Москва в комфорт‑классе «Аэрофлота» (который получил вместо эконома за красивые глаза) — и сегодня бортпроводники принесли не просто еду, а настоящий утренний ритуал. В иллюминаторе — облака, за спиной — Индия, впереди — Москва, а на столике — набор, с которым хочется никуда не торопиться. И вот что было в моём завтраке — каждый пункт будто специально собран, чтобы мягко вернуть в ритм дня: Овсяная каша на кокосовом молоке с запечёнными яблоками. Тёплая, нежная, с той самой сливочной текстурой, которую даёт кокосовое молоко. А яблоки — мягкие, чуть карамелизованные, с лёгкой пряной ноткой: будто их только что достали из духовки. Это не «просто каша», а такой уютный гастро‑аккорд, который сразу настраивает на спокойный лад. Сырная тарелка. Небольшая, но выверенная: пара ломтиков выдержанного сыра, крекеры, крошечная порция джема. Идеально, чтобы добавить к каше или съесть отдельно, когда хочется чего‑то солоноватого. Фрукты: ананас и апельсин. Свежий ананас — сочный, чуть хрустящий, с тропической кислинкой, а апельсин — яркий, классический, бодрит с первого кусочка. Вместе они работают как маленький витаминный дуэт: и вкусно, и полезно. Круассан. Хрустящий снаружи, мягкий внутри — тот самый, который хочется есть медленно, запивая кофе. Он не слишком маслянистый, но и не сухой: ровно такой, каким и должен быть хороший круассан на высоте. Пирожное. Мини‑версия десерта, чтобы оставить сладкое послевкусие: не приторно, с лёгкой фруктовой нотой. Тот случай, когда одного кусочка достаточно, чтобы почувствовать: день начался правильно. Творог. Нежный, без лишней кислинки, с нейтральным вкусом — его можно есть отдельно или добавить к фруктам. Отличный вариант, если хочется чего‑то лёгкого и при этом сытного. Кофе и бутылочка воды. Кофе — крепкий, но не горький, подан в удобной чашке, а вода — в небольшой бутылочке, чтобы хватило на весь завтрак и ещё осталось. Подача — к сожалению минус: всё приносят сразу, на подносе. Ты не успеваешь прочувствовать каждый этап, сделать глоток, посмотреть в окно, выдохнуть. В комфорт‑классе «Аэрофлота» этот завтрак — не про «чтобы наесться любой ценой», а про заботу: чтобы ты проснулся, собрался с мыслями и летел дальше с хорошим настроением. #Аэрофлот #КомфортКласс #ПитаниеНаБорту #ЗавтракВПолёте #ДелиМосква #ГастроПутешественник #ВкусноВПолёте #АвиаЕда #ПерелётСКомфортом #МоскваЕст 📲 Подписывайся на канал в МАХ

  More
• 4 days ago82.5KOpen in Telegram
  Duty Free: когда знаешь, что брать — и берёшь без сомнений Если вы, как и я, относитесь к виски не просто как к напитку, а как к маленькому ритуалу — в Duty Free у вас есть шанс собрать идеальную коллекцию. И на этот раз я точно знал, мимо чего не пройду: Jack Daniel’s Sweet & Oaky и Jack Daniel’s Bold & Spicy. Собственно, так и вышло — оба теперь со мной. Почему именно они? Потому что это не просто вариации ради ассортимента, а два совершенно разных характера в одной линейке. Jack Daniel’s Sweet & Oaky — это про уют и классику. В нём сразу слышны ноты дуба, ванили и карамели: будто сидишь у камина, и всё вокруг спокойно и правильно. Он мягкий, округлый, с долгим тёплым послевкусием. Отличный вариант, чтобы завершать день и никуда не торопиться. Jack Daniel’s Bold & Spicy — полная противоположность: дерзкий, пряный, с яркими специями и чуть дымным акцентом. Тут уже не про «тихо посидеть», а про «почувствовать вкус и запомнить момент». Он бодрит, раскрывается постепенно и будто подталкивает к разговору, спору или просто к смелой идее. Так что если окажетесь в Duty Free и любите виски — присмотритесь к этой паре. Это тот случай, когда выбор не про «что подешевле», а про настроение, которое хочется взять с собой. #DutyFree #JackDaniels #SweetAndOaky #BoldAndSpicy #Виски #ГастроВыбор #Путешествия #НастроениеВБокале #АлкогольИПутешествия #КоллекцияВиски 📲 Подписывайся на канал в МАХ

  More
• 6 days ago101KOpen in Telegram
  Responsible Village Kumarakom: когда привычные продукты становятся откровением Вчера я писал про кокос и кокосовый самогон — а сегодня хочется рассказать про саму деревню Responsible Village Kumarakom, где эти продукты (да и не только они!) раскрылись с совершенно другой стороны. Тут даже банан — это не просто фрукт из супермаркета, а часть целой культуры, ритма и вкуса жизни. 🥥 Кокос здесь — основа всего. Из него делают масло, молоко, стружку, добавляют в карри, супы, сладости. А кокосовый самогон, о котором я говорил, — это уже отдельная история: крепкий, но с мягкой ореховой нотой, и пьётся совсем не так, как привычные крепкие напитки. В Kumarakom его подают не ради веселья, а как часть традиции — будто передают вкус самой земли. 🍌 Бананы в Индии — это вообще отдельный мир. Тут их не только едят сырыми: жарят, запекают, делают из них чипсы, добавляют в овощные карри и даже в сладкие блюда. Мы попробовали жареный банан с кокосовой карамелью — и это был тот случай, когда простая вещь становится маленьким чудом: снаружи хрустящая корочка, внутри — мягкая сладость, а карамель даёт глубину. 🍊 Грейпфрут тут тоже играет по другим правилам. В Kumarakom его чаще подают не как десерт, а как освежающую часть завтрака или лёгкого обеда: дольки посыпают щепоткой соли и чили — и внезапно кислинка становится ярче, а вкус — более живым. Это тот самый контраст, который так любят в южной Индии: соль, перец и цитрус работают вместе, будто специально, чтобы разбудить рецепторы перед жарким днём. 🌾 Рис в Kumarakom — это не гарнир, а главный герой. Его готовят десятками способов: от простого отварного с топлёным маслом до сложных блюд вроде идли, доса и бириани. Мы ели рис, приготовленный на кокосовом молоке с листьями карри, — и он был не просто сытным, а ароматным, насыщенным, будто впитал в себя весь воздух деревни. И самое важное: в Responsible Village Kumarakom всё это показывают не как «экзотику для туристов», а как часть повседневной жизни. Тебе не просто подают блюдо, а рассказывают, откуда зерно, как собирали кокос, почему именно этот сорт банана лучше всего подходит для жарки. Это и есть ответственный подход: уважение к продукту, к земле и к людям, которые на ней работают. В итоге привычные продукты — кокос, банан, грейпфрут, рис — здесь становятся чем-то большим. Они перестают быть просто едой и превращаются в историю, которую хочется слушать и пробовать снова и снова. #ResponsibleVillageKumarakom #Керала #Индия #ИндийскаяКухня #КокосовыйСамогон #Бананы #Грейпфрут #Рис #ГастроПутешествие #ТрадицииИндии #ВкусЮжнойИндии #Путешествия #ЕдаСИсторией 📲 Подписывайся на канал в МАХ

  More
• 6 days ago76.3K7 forwards2.4K reactionsOpen in Telegram
  Совет от Ozon fresh: спите дольше и не тратьте время на готовку. ☺️ @ozonfresh прямо с утра доставит нежные сырники с малиной, омлет с овощами или сытный сэндвич с курицей — всё из специального раздела с завтраками.
  
• Sep 2498.7KOpen in Telegram
  Кокосовый самогон в Кумаракоме: местный колорит в одном глотке Кумараком — это не только плавучие дома, каналы и запах специй. Если копнуть чуть глубже (и зайти туда, куда редко водят туристические группы), можно наткнуться на совсем другую сторону Кералы — аутентичную, пряную и немного дерзкую. Например, на традиционный кокосовый самогон. Его здесь делают по старинке: берут сок кокосовой пальмы — тодди — и перегоняют. Получается крепкий напиток с мягким сладковатым оттенком и едва уловимым ароматом тропиков. Местные называют его по‑разному, но суть одна: это не про «напиться», а про ритуал, про связь с землёй и привычным укладом. Его подают в маленьких глиняных чашечках (в нашем случае бумажный стаканчик), часто после плотного обеда или в знак особого гостеприимства. Важно: в туристических зонах такой напиток почти не встретишь — он живёт в деревнях, в семейных хозяйствах, где рецепты передают из поколения в поколение. Так что если хочется настоящего, придётся спрашивать у тех, кто знает места. Можно также попробовать найти в специализированных алкогольных маркетах. И, конечно, относиться к нему с уважением: это часть местной культуры, а не просто «экзотика для фото». #Кумараком #Керала #Индия #ТрадицииИндии #Гастротуризм #ТропическиеВкусы #Путешествия #КудаПойти 📲 Подписывайся на канал в МАХ

  More
• Sep 2391.6KOpen in Telegram
  Индия: когда тебя встречают так, что хочется сразу сказать «спасибо» на хинди Я столько слышал про индийское гостеприимство, а теперь наконец-то увидел его вживую — и это отдельный вид искусства. В Индии встретить уважаемого гостя — это не просто «привет, проходи», а целый ритуал, в котором каждая деталь что-то значит. Начинается всё с кокоса. Да-да, именно с него! Кокосовый орех разбивают у порога — это символ удачи и благословения, чтобы путь был лёгким, а визит — счастливым. Звук трескающейся скорлупы тут звучит как «добро пожаловать» на языке традиций. Испить кокос тоже можно. Дальше — гирлянды из цветов и ткани. Тебе на плечи вешают яркую, душистую гирлянду, а иногда ещё и накидку из красивой ткани — как знак особого почёта. Ощущаешь себя не просто гостем, а кем-то вроде почётного посла. И, конечно, кульминация: тебе ставят на лоб точку — тилак. Это не просто украшение, а благословение, пожелание добра и защиты. В этот момент понимаешь: тебя здесь действительно рады видеть. А теперь про другую сторону медали — про еду в пятизвёздочных отелях. Если традиции на улице — это экстремальный экшен для туриста, то в люксовых ресторанах — про масштаб, роскошь и невероятную палитру вкусов. Тут тебе могут подать обед как мини-путешествие по всей Индии: от пряных карри Кералы до маслянистых блюд Пенджаба и нежных десертов Бенгалии. Вот что стоит обязательно попробовать в таких местах: Тава-роти с топлёным маслом и пряной подливой — простой на вид, но невероятно уютный старт. Хрустящий край, мягкая середина, а масло будто собирает все специи в один тёплый аккорд. Дал махани — густой, сливочный, насыщенный суп из чечевицы с копчёным оттенком. Это блюдо-обнимашка: согревает, насыщает и сразу даёт понять, что ты в надёжных руках шефа. Тандури-чикен — курица, маринованная в йогурте и специях, запечённая в тандыре. Корочка пряная, а мясо внутри — сочное и нежное. Классика, которая никогда не надоедает. Бириани — рис, пропитанный ароматами шафрана, кардамона и корицы, с кусочками мяса или овощей. Каждый зёрнышко будто рассказывает свою историю. Гулаб джамун — шарики из теста, пропитанные сиропом. Сладкие, тёплые, с нежной текстурой: один кусочек — и ты уже не помнишь, сколько калорий в меню. И самое крутое в этих отелях — то, как они подают еду. Не просто тарелка, а целая композиция шведского стола: с лепестками, соусами в маленьких чашечках, свежими травами и идеальной температурой. Это гастрономия как искусство. #Индия #ТрадицииИндии #Гостеприимство #ИндийскаяКухня #ПятиЗвёздочныеОтели #ГастроПутешествие #КультураЕды #Путешествия #ИндияГлазамиТуриста #ВкусИндии 📲 Подписывайся на канал в МАХ

  More
• Sep 2099.3KOpen in Telegram
  Мой индийский стрит‑фуд: ожидание vs реальность Все ждут от меня в Индии каких‑то эпичных кадров: хрустящие самосы, острый панир, масала‑доса, за которыми выстраивается очередь… А мой сегодняшний стрит‑фуд выглядит вот так: яблоки с кексами, а на запивку — кокос и пиво. И всё это — в компании обезьян. Сижу на краю парковки у дороги, вокруг жара, пыль, звон колокольчиков, кто‑то продаёт ананасы, кто‑то жарит что‑то в масле, а у меня свой маленький гастро‑эксперимент. Яблоки — хрустящие, местные, с лёгкой кислинкой. Кексы — простые, чуть суховатые, но с такой уютной ванильной ноткой, что сразу вспоминаешь бабушкину выпечку. Кокос — свежий, сладкий, прохладный: глоток, и будто ветер с моря. Ну а пиво… ну, это чтобы просто выдохнуть в ритме Индии. А обезьяны! Они тут как местные сомелье: сидят на заборе, внимательно наблюдают, будто оценивают сочетание вкусов и делают мысленные заметки: «Хм, яблоко и кекс? Спорно. Но кокос одобряем». Иногда кажется, что если им предложить попробовать, они бы ещё и совет дали: «Добавь чили, брат, тут без чили нельзя!» И знаете, в этом есть своя магия. Индия — она не только про идеальные кадры и «те самые блюда» из путеводителей. Она ещё и про такие моменты: когда ты просто сидишь, ешь что попало, смотришь на закат и понимаешь, что это и есть настоящее путешествие. #Индия #СтритФуд #ГастроЭксперимент #МоиПутешествия #БудниПутешественника #ИндияГлазамиТуриста #ОбезьяныНаПодтанцовке #ВкусноПоПростому #ИндияБезФильтров 📲 Подписывайся на канал в МАХ

  More
• Sep 19106KOpen in Telegram
  Banana Leaf Meals: когда сама тарелка становится частью вкуса Открыл для себя Banana Leaf Meals — и это не просто обед, а целый ритуал. В центре внимания — Kerala Sadhya: традиционное угощение из штата Керала, которое подают на свежем банановом листе. И этот лист — вовсе не просто «посуда»: он деликатно отдаёт блюдам свой тонкий аромат и едва уловимую сладость, превращая каждый кусочек в нечто особенное. На листе собирается целая палитра вкусов: рассыпчатый рис, пряные карри, острые пикули, свежие и насыщенные соусы-приправы. Всё это выкладывают рядом, и ты сам решаешь, в каком порядке и в каких сочетаниях пробовать. Это не про «порцию по правилам», а про игру оттенков — когда каждый новый кусочек звучит по-новому. Kerala Sadhya — это ещё и про культуру: такой обед часто готовят по праздникам и особым случаям, а сервировка на банановом листе — знак уважения к еде и природе. Лист не только добавляет вкус, но и делает трапезу экологичной: после еды его можно компостировать, и он возвращается земле. Для кого-то это просто необычный гастрономический опыт, а для кого-то — способ прикоснуться к многовековой традиции, где важны не только ингредиенты, но и то, как, на чём и с каким настроением ты ешь. P.S. если после трапезы вы хотите выразить благодарность и вам всё понравилось – складываете лист от себя, если наоборот – то на себя. #BananaLeafMeals #KeralaSadhya #ИндийскаяКухня #ТрадиционнаяЕда #Гастрономия #ВкусИндии #Керала 📲 Подписывайся на канал в МАХ

  More
• Sep 799.5K23 commentsOpen in Telegram
  Duty Free: когда вылет в Индию начинается с идеального кадра (и глотка) Стою в зоне Duty Free, рейс на Индию через пару часов, вокруг суета, чемоданы, кофе навынос… и вдруг замечаю её — коллаборацию Jack Daniel’s и Coca‑Cola. А рядом — Jack Daniel’s Limonade Crafted Cocktail. Ну как тут пройти мимо? Это же не просто напитки, а готовый travel‑mood! Схватил оба, чтобы сравнить и рассказать вам, какой из них лучше зайдёт в долгом перелёте (или сразу по прилёте, когда хочется выдохнуть и сказать: «Я долетел!»). Jack Daniel’s x Coca‑Cola — тот самый классический дуэт, только в лимитированной подаче. Знакомый карамельно‑дымный оттенок виски и привычная сладость колы здесь будто стали чуть мягче, будто их специально собрали так, чтобы не бить по рецепторам, а обволакивать. Пьётся легко, но характер Jack Daniel’s никуда не делся: в послевкусии всё та же фирменная пряность. Jack Daniel’s Limonade Crafted Cocktail — это уже другая история: свежая, яркая, с цитрусовой искрой. Тут сразу чувствуешь лимон и лёгкую кислинку, а за ней — тёплые ноты виски. Получается такой «летний» микс: бодрит, освежает, и в то же время остаётся взрослым напитком. Идеальный вариант, если хочется чего‑то посовременнее, но без лишней сладости. В итоге взял оба: один — чтобы вспомнить классику, второй — ради эксперимента. И да, это тот случай, когда покупка в Duty Free — не про «а вдруг пригодится», а про настроение. Теперь полёт будет не просто путешествием, а маленьким гастрономическим приключением. #DutyFree #JackDaniels #CocaCola #Limonade #TravelMood #ВылетВИндию #ГастроЭксперимент #АлкогольИПутешествия #ЛимитированныеВкусы #НастроениеДляПолёта 📲 Подписывайся на канал в МАХ

  More
  

The channel in numbers

Created

June 17, 2022

Photos

1.9K

Videos

280

Links

444

Telegram data as of October 1, 2026

Reviews

No reviews yet. Yours would be the first.

Similar

More on this topic